Στις 6 Δεκεμβρίου, η Μονάδα Welcome Office του Πανεπιστημίου Κρήτης διοργάνωσε μια πολιτιστική και εκπαιδευτική εκδρομή για διεθνείς φοιτητές και ερευνητές, δίνοντάς τους την ευκαιρία να έρθουν σε άμεση επαφή με την πλούσια κληρονομιά του νησιού, να βιώσουν από κοντά τις αγροτικές παραδόσεις του και να απολαύσουν αυθεντικά κρητικά εδέσματα.

Υπό την καθοδήγηση του Αναπληρωτή Καθηγητή Οθωμανικής Ιστορίας, Αντώνη Αναστασόπουλου (Τμήμα Ιστορίας και Αρχαιολογίας), και της μεταδιδακτορικής ερευνήτριας, Δρ. Μαρίας Βακονδίου (Ινστιτούτο Μεσογειακών Σπουδών), οι συμμετέχοντες εξερεύνησαν την ιστορική Μονή Αρκαδίου.

Η εξειδικευμένη καθοδήγησή τους φώτισε τον διαχρονικό ρόλο της Μονής ως σύμβολο της κρητικής αντίστασης, την επιρροή της στην τοπική ιστορία, καθώς και τη σημασία της ως πνευματικό και πολιτιστικό ορόσημο.

Στο οικογενειακό οινοποιείο Κλάδος, οι επισκέπτες απέκτησαν πολύτιμες γνώσεις για τις μακροχρόνιες οινοπαραγωγικές παραδόσεις της Κρήτης. Παρακολούθησαν τη διαδικασία από το αμπέλι έως το μπουκάλι και δοκίμασαν τοπικά παραγόμενα κρασιά.

Το αποκορύφωμα της εκδρομής ήταν η διαδραστική επίσκεψη στο “Σπίτι του Τσοπάνη”, όπου διεθνείς φοιτητές και ερευνητές συμμετείχαν σε παραδοσιακές κρητικές αγροτικές δραστηριότητες. Οι συμμετέχοντες παρακολούθησαν την τέχνη της τυροκομίας και του αρμέγματος, έμαθαν να φτιάχνουν λεπτό φύλλο ζύμης και μάζεψαν φρέσκα προϊόντα απευθείας από τον κήπο. Αυτή η βιωματική εμπειρία ολοκληρώθηκε με ένα γεύμα “από το αγρόκτημα στο τραπέζι”, επιτρέποντας στους επισκέπτες να απολαύσουν την κρητική γαστρονομία στην πιο αγνή της μορφή.

Μέσω αυτής της πρωτοβουλίας βιωματικής μάθησης, το Πανεπιστήμιο Κρήτης στόχευσε να εμπλουτίσει την εκτίμηση της διεθνούς ακαδημαϊκής κοινότητας για τις τοπικές παραδόσεις, να ενισχύσει τον διαπολιτισμικό διάλογο και να εμβαθύνει τη συνολική εκπαιδευτική εμπειρία στην Ελλάδα. Αυτές οι πρωτοβουλίες αποτυπώνουν τη δέσμευση του Πανεπιστημίου να ενισχύει τις διεθνείς συνεργασίες και να προάγει την πολιτισμική ανταλλαγή.